Nguyên liệu gồm có:
100 gram gạo; 50 gram ức gà; 5 gram nấm hương khô; 3 lá xà lách; Vài lát gừng; Gia vị: muối, bột ngô.
Cách chế biến:
Vo sạch gạo, ngâm trong nướckhoảng 30 phút.
Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng,xà lách cắt sợi nhỏ.
rửa thật sạch ức gà rồi cắt hoặc băm thật nhỏ, thêm ít muối,bột ngô, vài lát gừng rồi trộn thật đều, ướp một lúc.
Đổ nước vào nồi nấu sôi,sau đó thêm gạo và một chút dầu chiên, đun đến khi cháo nhừ.
Cho gà đã ướp vào, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều.
Sau đó bạn cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà láchvào, nếm nêm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
